盒饭配送在食材上注意哪些

2019-09-06  来自: 厦门古龙小厨餐饮有限公司 浏览次数:388

食堂承包

盒饭配送在食材上注意哪些?关于这个问题你是否有去了解过?需要了解的话就一起来看看吧。

  盒饭配送在食材上注意哪些

  首先要做的便是定好控制能量的供给量;

  再来是要多选择富含不饱的脂肪酸,具有健脑功能的食物,如坚果类(葵花籽、松子、花生仁、芝麻、核桃等),水产品如:鱼类与虾类等;

  还有便是可提高蛋白质的供给量,多选鸭、牛肉、鱼、大豆及其制品;

  可提供以单糖类为主的碳水化合物,多选择玉米、桂圆、干枣、小米、蜂蜜;

  最后要注意的是:要补充B族维生素,食堂承包公司应为脑力劳动者多选择鲜鱼、香菇、核桃以及芝麻等。

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  食品采购员要到持有卫生许可证的经营单位进行食品的采购,并且要按有关规定进行索取相关证明。

  采购员不可以采购变质、未经校验或者是超过保质期、检验不合格或其他不符合卫生标准和要求的食材。

  严格食品验收过程,对采购食品的品名、价格、数量、有关证件等内容进行逐一检验,并且要每日做好验收记录。

  经过以上的介绍,你应该对盒饭配送在食材上注意哪些有了解了,希望给你带来帮助。

关键词: 食堂承包   果蔬配送   盒饭配送   水果酱油  

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